Είναι πολύ συνηθισμένο να φτιάχνουμε μεγάλες ποσότητες από τα αγαπημένα μας χριστουγεννιάτικα γλυκά, με αποτέλεσμα στο τέλος των γιορτών να περισσεύουν μελομακάρονα και κουραμπιέδες. Τι μπορούμε να κάνουμε για να μην τα πετάξουμε; Σας προτείνουμε μερικές υπέροχες ιδέες για να αξιοποιήσετε και να ανακυκλώσετε τα χριστουγεννιάτικα μελομακάρονα, τους κουραμπιέδες και τη βασιλόπιτα!

Γιαούρτι με μελομακάρονα: Αναμειγνύουμε 200 γρ. γιαούρτι με 1 θρυμματισμένο μελομακάρονο, σταφίδες και λίγη θρυμματισμένη καρυδόψιχα. Ανακατεύουμε και σερβίρουμε αμέσως.

Μερικές φορές θέλεις να φτιάξεις ένα γλυκάκι, εύκολο και γρήγορο, για τις λιγουρίτσες!!
Σας γράφω λοιπόν μια τέλεια συνταγή για νόστιμα μπισκότα σοκολάτας με 3 μόνο υλικά! Θα τα λατρέψουν όλοι!

Υλικά
1 φλιτζάνι μερέντα, ή νουτέλα
1 φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 αυγό

Υλικά
1½ κιλό μοσχαρίσιο κρέας από στήθος ή κότσι μαζί με το κόκαλο
5 μεγάλες πατάτες καθαρισμένες καλά
6 καρότα ολόκληρα, καθαρισμένα
3 μεγάλα κρεμμύδια καθαρισμένα
1 ρίζα σέλινο
2 πράσα μόνο το άσπρο μέρος, καθαρισμένα
1 κομμάτι λάχανο

Για τη σούπα
1/3 νεροπότηρο ρύζι για σούπα
2 αβγά
χυμό από 1 λεμόνι
αλάτι, πιπέρι

Το αρνί στο φούρνο, με ή χωρίς πατάτες, το μαγειρεύουμε συνήθως στα οικογενειακά τραπέζια.

Παρότι θέλει υπομονή στο ψήσιμο, το αποτέλεσμα θα σας ανταμείψει. Συνοδέψτε το αρνάκι με αυτή την απλή σάλτσα από σκόρδο, κρεμμύδι και δενδρολίβανο ( συν τα υλικά που θα δείτε) και θα μας θυμηθείτε.

Υλικά
Ένα αρνίσιο μπούτι
1,5 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
1 ολόκληρη κεφαλή σκόρδου με τη φλούδα
1 κρεμμύδι
4 κλαδάκια δεντρολίβανου
3 φλιτζάνια / 750 ml ζωμό βοδινού κρέατος
2 φλιτζάνια / 500 ml νερό
Αλατοπίπερο

Υλικά:
1 μικρό λάχανο
1 κουτ. σούπας αλάτι χοντρό
500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά
200 γρ. ρύζι Καρολίνα
1/2 µατσάκι άνηθο
1/2 ματσάκι µαϊντανό
2 µεγάλα ξερά κόκκινα κρεµµύδια
1/2 κουτ. γλυκού ξύσµα λεµονιού
200 ml ελαιόλαδο
χυμό από ένα λεμόνι
αλάτι και πιπέρι